Carne Pesce Pizze

                     Antipasti
Crostini misti o ai funghi porcini 9,00
Torretta di melanzane alla parmigiana con pomodoro, bufala, origano 9,00
Sformatino di verdure con fonduta al formaggio 8,00
Gran piatto di verdure grigliate e patate al forno con tomino 17,00
Antipasto Alchimia (gnocco fritto – piadina – squacquerone – affettati) 18,00
Fantasia di mare fredda e calda 27,00
Cozze alla tarantina o alla marinara 11,00
Insalati di polpo con patate, pomodorini e olive 13,00
Crostini di polenta con baccalà mantecato 12,00
Spaghetti al torchio
fatti da noi
Spaghetti aglio olio e peperoncino 8,00
Spaghetti alla carbonara o all’amatriciana 11,00
Spaghetti cacio e pepe 10,00
Spaghetti Alchimia (gamberi, zucchine, curry, panna) 12,00
Spaghetti al nero di seppia con pesto di rucola e vongole 12,00
Spaghetti cozze e vongole o vongole e pomodorini 12,00
Pasta fresca di nostra produzione
Cappelletti al ragù o panna e speck 9,00
in brodo 10,00
Cappellacci al mascarpone e noci 13,00
ai funghi porcini 13,00
Tortelli alla zucca con crema alla zucca o a scelta 13,00
Tortelloni burro e salvia 10,00
Strozzapreti al ragù o pasticciati o panna e speck 9,00
Tagliatelle al ragù 9,00
ai funghi porcini 13,00
Cappellacci di ricotta e salmone 13,00
Mezzelune ripiene di pesce con sugo alla pescatora 13,00
“I passatelli” in brodo o funghi porcini e tartufo* 15,00
gamberi e zucchine o polpo e vongole 15,00
IL TRITTICO  tris di cappelletti, tagliatelle, cappellacci 18,00
Risotto ai porcini o ai frutti di mare 13,00

 

                     Secondi
(comprensivi di contorno)
Tagliata di manzo rucola e grana 19,00
rosmarino e sale dolce di Cervia 18,00
funghi porcini 23,00
La trilogia di tagliate porcini – rucola e grana – sale dolce di Cervia e rosmarino 23,00
Filetto alla griglia o al pepe rosa 21,00
ai funghi porcini 25,00
Straccetti di manzo con rucola, grana e/o crema di balsamico 16,00
Castrato alla griglia 16,00
Grigliatina di carne mista 16,00
Gran grigliata di carne (per due persone) Coppa – salsiccia – costina – pancetta – braciola – spiedino 35,00
Galletto intero alla griglia 16,00
Spiedini misti di pesce 18,00
Grigliata di pesce 23,00
Trancio di tonno con semi di sesamo e rucola 18,00
Fritto misto con verdure 18,00
Le Alici
Crostini con pomodoro fresco e alici 9,00
Alici marinate con olio e limone 9,00
Spaghetti con alici e pomodorini o con alici aglio e limone 12,00
Tortino di alici e patate 12,00
Alici gratinate al forno 12,00
Contorni
Parrucca di cipolle 5,00
Insalata mista 4,00
Patate al forno o fritte 4,00
Erbette aglio e peperoncino 4,00
Pinzimonio 6,00
Verdure grigliate 6,00
Menù bambini
Maccheroni al pomodoro, al ragù o bianchi Euro 6,00
Cotoletta con patatine fritte Euro 9,00

Pizze
NO GLUTINE Margherita 10,00
NO GLUTINE Farcita 14,00
Classica (Ø 33 cm) o Napoletana (Ø 27 cm con cornicione alto)
Stesa (Ø 40 cm) 2,00
Con impasto di kamut, farro, baobab, canapa, carbone 2,00
Extra (Ø40 cm con doppio impasto) 2,00
Con cornicione ripieno di ricotta 2,00
Biancaneve (solo mozzarella) 4,00
Biancapepe (mozzarella prosciutto cotto e pepe) 6,00
Calzone (pomodoro, mozzarella) 6,50
Calzone Alchimia (pomodoro, mozzarella, ricotta e pepe) 7,50
Calzone farcito (pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto cotto, carciofi) 7,50
Caprese (pomodorini, bufala e basilico) 7,50
Cotto (pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto) 6,00
Crudo (pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo) 7,50
Capricciosa (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi trifolati, carciofi, olive) 7,50
Diavola (pomodoro, mozzarella, salame piccante) 7,00
Faina (schiacciatina con prosciutto crudo) 7,00
Funghi freschi o trifolati (pomodoro, mozzarella funghi freschi o trifolati) 7,00
Gorgonzola (pomodoro, mozzarella, gorgonzola) 7,00
Margherita (pomodoro, mozzarella) 4,50
Marinara (pomodoro, olio, aglio e prezzemolo) 4,00
Montanara (pomodoro, mozzarella, funghi trifolati, salsiccia) 7,00
Napoli (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano) 7,00
Pomodoro (solo pomodoro) 4,00
Quattro formaggi (quattro tipi di formaggio) 7,50
Quattro stagioni (pomodoro, mozzarella, cotto, funghi trif., carciofi, salsiccia) 7,50
Romana (pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive) 7,00
Rucola (pomodoro, mozzarella, rucola) 6,50
Salsiccia (pomodoro, mozzarella, salsiccia) 6,50
Schiacciatina (con olio e salamoia bolognese) 2,50
Salame (pomodoro, mozzarella, salame dolce) 6,50
Tedesca (pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel) 7,00
Tonnara (pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla) 7,50
Trevigiana (pomodoro, mozzarella, radicchio, pancetta) 7,00
Vegetariana (pom., mozz., radicchio, zucchine, melanzane grigliate, funghi freschi, pomodorini) 7,50

 

Pizze speciali
Alchimia (pomodoro, bufala, porcini, rucola, olio tartufato) 10,00
Caprese special (pomodorini, bufala, capperi, olive, origano, basilico) 9,00
Carbonara (Bianca – mozzarella, pancetta, uovo, pepe nero, grana) 9,00
Casolare (pomodoro, mozzarella, salsiccia, salame piccante, peperoni, olive) 8,50
Delicata (mozzarella, panna, salmone) 9,00
Del Re (pomodoro, mozzarella, zucchina, speck, grana, rucola) 9,00
Flo (pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, gorgonzola) 10,00
Frutti di mare (pomodoro, frutti di mare, olio, aglio, origano) 10,00
Fumé (mozzarella, pomodorini, scamorza, speck) 9,00
Kilimangiaro (½ mozz., speck in cottura, porcini, pomini ½ calzone mozz., salame picc. Rucola) 10,50
Luna (Bianca – Bufala, pomodorini, olive, basilico) 11,50
Mezza idea (½ mozz., friarielli, salsiccia; ½ pom., bufala, melanzane grigliate, basilico) 10,50
Mimosa (mozzarella, panna, mais, cotto, basilico fresco) 8,50
Nordica (mozzarella, gorgonzola, noci, speck) 9,50
Pigna (pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, pinoli) 10,00
Saporita (pomodoro, mozzarella, crudo in cottura, bufala, pomodorini) 10,00
Regina Margherita (pomodoro, bufala, basilico) 8,00
Sfarfallata (pom., mozz. salame picc. salsiccia, pancetta, cipolla, olive nere, peperoncino fresco) 9,00
Spaccanapoli (½ mozz., friarielli, salsiccia; ½ calzone, pom., cotto, ricotta, pepe nero) 11,00
Sorrentina (mozzarella, friarielli, salsiccia) 9,00
Tartufata (crema tartufata, mozzarella, pomodorini, funghi freschi) 9,00
Tris di funghi (pomodoro, mozzarella, funghi freschi, trifolati e porcini) 9,00
Vesuvio (pomodoro, mozzarella, salame piccante, pomodorini, rucola, funghi freschi) 8,50
Vogliosa (pomodoro, fiordilatte, basilico, cornicione ripieno di ricotta) 9,50
Calzone fritto (pomodoro e mozzarella) 9,00
Calzone fritto “farcito” o “Alchimia” 10,00
Aggiunte
Affettati 2,00 euro – Mozzarella di bufala 2,50 euro